具材２種類なのにこんなにおいしい極上のシンプルパスタ１００

出版社からのコメント

イタリア料理界屈指の人気ユーチューバー・シェフ・ロピアが贈る、具材が２種類なのにプロ並みのおいしさを誇るパスタレシピ１００選。使うのは、シンプルに厳選した２種類の具材と調味料のみ。ちょっとしたコツを守れば、香りとうまみのかけ算で、おうちで作るパスタがワンランク上の味わいになります。オリーブオイルとチーズはすこし贅沢に使用し、日常のひとときを特別な時間に変える極上の一皿をお届け。■著者についてＣｈｅｆ　Ｒｏｐｉａ小林諭史　（こばやしあきふみ）１９８０年５月１５日、　長野県生まれ。　イタリア料理店『Ｐｏｎｔｅ　Ｃａｒｂｏ』オーナーシェフ。　同店の経営と並行して、　イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、　プロの技を惜しみなく公開するＹｏｕＴｕｂｅチャンネル　『Ｃｈｅｆ　Ｒｏｐｉａ料理人の世界』が人気。チャンネル登録者数は現役シェフトップクラスの５５万人オーバーで、総視聴回数は１億７０００万回突破。ＹｏｕＴｕｂｅ　Ｃｈｅｆ　Ｒｏｐｉａ